人气零食--猪肉脯
材料瘦猪肉 250克
生抽 10克
料酒 8克
鱼露 20克
蜂蜜 15克
白糖 20克
盐 2克
黑胡椒粉适量
白芝麻适量
做法1、将瘦肉洗净，剁成肉馅 。
2、加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲 。
3、再加入白糖、盐，黑胡椒粉搅拌均匀，搅拌成很有黏性的肉馅即可 。
4、在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片 。
5、擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时 。
6、烤箱200度预热，取出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中 。
7、放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟 。
8、在烤制过程中肉脯会缩小，属正常现象，烤制过程中要取出翻面，刷2次蜂蜜，最后撒上白芝麻即可 。
9、烤好的肉脯，稍冷切去四边不规整的部分，切成条状即可 。
【人气零食--猪肉脯】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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