祥符区美食
1、叶包卤腐：祥云叶包卤腐是云南省大理州祥云县的特色美食 。叶包卤腐被称为祥云印象之一 ， 源于古云南城悠久传统的名产 ， 风味品质极佳 ， 是云南驿“茶马古道”上招待嘉宾、馈赠亲友的佳品 。
2、毛驴肉：毛驴肉素有羊吃百草百味鲜 ， 驴饮山泉龙虎味之说 ， 祥云毛驴肉在云南都是非常出名的 。
3、绿豆腐：祥云风味小吃绿豆腐 ， 俗称“懒豆腐” 。上桌的绿豆腐绿得像玛瑙一般惹人喜爱 ， 又是美味佳肴 ， 看着醒目 ， 吃起来鲜嫩喷香 ， 堪称色香味美 。
4、火巴肉饵丝：火巴肉饵丝是祥云县一道独具特色的小吃 。相传 ， 当年皮逻阁曾用它招待大唐使节 ， 从此名声大振 ， 被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌 ， 目前仍是南诏古街上最具特色的名小吃 。火巴肉饵丝百吃不厌 ， 关键在于它的做工精细 ， 选料考究 。
【祥符区美食】5、破酥粑粑：做法考究 。成品特点是色泽金黄 ， 口感香、酥、松、甜 ， 油而不腻、冷热均宜、携带方便 。
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