肉末茄子
简介马上放假了 ， 终于可以舒一口气 。正处于节前最后的忙碌 ， 上一个简单的下饭菜吧材料茄子 ， 猪肉末 ， 葱花 ， 油 ， 郫县豆瓣 ， 料酒 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽
做法1、茄子洗净切块 ， 猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用 。
2、锅热油至7分熟 ， 倒入肉末炒散至变色 ， 盛出备用 。
3、锅底留油烧热 ， 放2勺郫县豆瓣爆香 ， 倒入茄子块 ， 翻炒片刻 ， 盖上锅盖 ， 中火焖至茄子发软 。
4、倒入炒好的肉末 ， 放一点老抽、少许鸡精 ， 翻炒1分钟匀 ， 最后撒上葱花即可出锅 。
【肉末茄子】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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