椰乳凉糕
简介如果是使用非不沾材质的一般模型 ， 可在模型底部抹油后再舖上一层白纸 ， 将可利于脱模 。材料1.在来米粉200公克 ， 树薯粉90公克 ， 椰浆1罐(400㏄) ，
2.细砂糖220公克 ， 水800公克 ，
3.综合水果罐头1罐 ， 玉米粒罐头1/2罐 ，
4.白油适量
做法(1)材料1拌匀至粉料溶化备用 ， 玉米粒取出沥干水份备用 。
(2)材料2拌匀煮至沸腾 ， 随即沖入作法(1)材料内拌匀成煳浆后 ， 再加入材料3拌匀 。
【椰乳凉糕】(3)模型内抹上一层薄白油后 ， 将煳浆倒入抹平 ， 以大火蒸约25分钟左右 ， 即可取出待凉 。
(4)置于冷藏室冰凉 ， 取出切片即可食用 。
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