潮汕地区如何过清明节
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清明节是中国传统节日,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子 。而全国各地的风俗活动有所异同,具有浓郁的地方特色 。那么,潮汕地区如何过清明节呢?
1、扫墓
潮汕人清明扫墓都在节前三天至节后三天进行,提前或拖后都被视为对亡人的不敬 。人到墓地时,先将墓前、墓身杂草拔除,填土整坟,打扫干净 。然后刷新墓碑字,除先人名字用绿色油刷外,其余的字都用红色油涂写 。祭祀将毕时,就要压纸镪,分别压于碑顶和坟身上 。如果是去年清明节后才修的新坟,碑石顶端要压下十二张宴币,若为闰月则压下十三张,作为给亡人阴间花费之用 。坟身上也要压上五至七层纸镪 。
2、食薄饼
清明食薄饼在潮汕很盛行,几乎每家每户都不例外 。潮汕清明吃薄饼有个传说:清康熙十四年间郑成功之子郑经率兵围攻闽南的漳州城,清军守将黄芳度出兵顽抗,围城数月,城里居民饿死无数,尸横街巷,存活者便用草席裹尸掩埋 。
3、蒸朴籽粿
清明节,潮汕人喜欢做朴籽粿、鼠壳粿、红壳桃粿、酵粿等粿品拜祭祖先,以示慎终追远,不忘先人辛劳 。朴籽粿的来源与潮汕当地的树有关,这种树叫朴籽树,叶卵形或长椭圆形,果实大如绿豆,味甘甜,无毒,有消痰下气之效 。清明时节,气候转暖,草木荫茂,朴籽树叶满丛嫩绿 。
4、踏青
郊游踏青 。清明期间,春临大地,桃红柳绿,莺飞草长,人们三五成群到野外去游玩踏青 。这种风俗,很早便相沿下来,因而清明节又有踏青节之称,潮汕人同样也有清明日郊游踏青的活动 。有的地方还有斗鸡、踢球、踢键子、荡秋千、放风筝等项目,十分逗人 。
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