素传统凉面
材料【素传统凉面】油面200g ， 素火腿3片 ， 小黄瓜1/4条 ， 红萝卜15g ， 美生菜15g ， 芝麻酱2大匙
做法1.取一汤锅 ， 待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起 ， 再沖泡冷水后沥干 。
2.取一盘 ， 放上作法1的油面并倒上少许油拌匀 ， 且一边将面条拉起吹凉 。
3将素火腿切丝；小黄瓜、红萝卜、美生菜洗净后切丝 ， 泡冷水备用 。
4.取一盘 ， 将作法2的油面置于盘中 ， 再铺上作法3的材料 ， 最后淋上芝麻酱汁即可 。
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