蓝莓起司蛋糕
材料A.奶油乳酪480公克，细砂糖80公克，玉米粉30公克，全蛋80公克，鲜奶油45公克，柠檬汁20公克，B.蓝莓酱5公克，C.戚风蛋糕1片
做法1.将材料A中的奶油乳酪放入钢盆中拌至软化，加入细砂糖与玉米粉拌匀，再依序加入其他材料拌匀 。
【蓝莓起司蛋糕】2.将烤模抹上1层奶油，放入戚风蛋糕，倒入作法1抹平（须预留约80公克装饰用） 。
3.将预留的作法1与蓝莓酱一起放入钢盆中拌匀，倒入作法2顶层 。
4.将作法3移入预热好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤约50分钟 。
5.将作法4取出，静置至完全冷却，脱模后移入冰箱冷藏，待冰透后分切为12片即可 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
