牙签鸡肉串
材料鸡腿 3-4只
牙签 数十条
腌渍调料：
生抽 2茶匙
胡椒面 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
孜然粉 2茶匙
老抽 1/2茶匙
料酒或白兰地1茶匙
糖 1/2茶匙
苏打粉（可省略） 1/2茶匙
水 2汤匙
水淀粉 1-2茶匙
白芝麻（可省略） 适量
做法一、将鸡腿剔骨剥皮起肉，再将肉切成长块；
二、用一大盘，放进鸡肉，先加生抽、老抽、糖、盐、料酒或白兰地、孜然粉和苏打粉，用手抓至鸡肉起胶，再加1汤匙水，抓匀，再加1汤匙水，再抓匀，然后加玉米淀粉，抓匀，静置1小时或以上；
三、用干净牙签将肉象S型穿起，不要穿得太密实，不要挤在一堆，让肉有空间，容易熟；
【牙签鸡肉串】四、用三至四成的油热炸，炸至金黄色，捞起滤油上碟，面上撒少许芝麻，OK 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 烤羊肉串能放冰箱冷藏吗 烤羊肉串可以放冰箱冷藏吗
- 袋装鸡肉丸怎么做好吃 鸡肉丸子怎么做好吃
- 孜然鸡肉串
- 一串紫色的花叫什么花
- 健康少油牙签肉
- 翡翠配什么手串好看 翡翠手链搭什么配珠好看
- 【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~
- 彩椒三文鱼串
- 信捷PLC如何设置串口
- 黄瓜炒鸡肉怎么做好吃 黄瓜炒鸡肉怎么做才好吃