宝宝版豆腐鱼饼
简介每天吃饭吃面当主食 ， 偶尔来点不一样的餐点 ， 可以让小人天天保持新鲜感 。今天来弄个简单的豆腐鱼饼 ， 不加调味料依然美味唷~ 欢迎浏览 https://www.facebook.com/aimee.ccy材料传统豆腐 一块,多利鱼 四份一块,洋葱 六分一块,新鲜玉米粒 适量,油菜叶 适量,地瓜(中) 一只,鸡蛋 两颗,高筋面粉 7分杯
做法豆腐前一晚滤干水份 。地瓜蒸熟压烂 。
把所有食材都切细丁 。取一大碗公将所有食材加入豆腐里 ， 然后捏碎搅拌均匀 。
打匀两颗蛋然后倒入步骤二的碗公搅拌均匀 。
【宝宝版豆腐鱼饼】 过筛面粉 ， 倒入和好的食材中搅拌均匀 。面粉的量可自行斟酌 ， 只要面糊呈现越来越难搅拌开始有结团的感觉即可 。也可以先测试煎一片 ， 只要翻面不容易散开即可 。
平底锅热一点油 ， 用餐巾纸抹匀吸掉多余的油 。热好后 ， 挖一汤匙的肉糊下锅舖平小火煎 ， 金黄色后再翻面 。肉糊厚一些的话 ， 翻面也不容易散开 。
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