怎么做玉米饼好吃 奶香绵软玉米饼好吃家常做法
1、材料：玉米粉150克、高筋粉70克、奶粉30克、糖15克、酵母粉5克、鸡蛋1个、牛奶200毫升 。
2、混合高筋粉、玉米粉、奶粉，过筛，放在大碗中 。
3、取一个锅，倒入牛奶加热至低于40℃ 。加入酵母粉和糖，搅拌至它们融化 。
4、在装粉的大碗里打入鸡蛋、慢慢倒入牛奶，搅拌，调成面糊，搅拌至细滑无颗粒，静置发酵20分钟 。
5、取平底锅，加入少许油，将面糊倒入，成型后，将玉米饼翻面，煎至玉米饼两面金黄，完全熟透，取出装盘，即成 。
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