没有真正接触茶之前 , 泡茶大多是用茶壶 , 最方便的是用家里烧水的不锈钢茶壶 , 热水一烧开 , 丢一把茶叶进去 , 茶香飘出后 , 茶水就可以倒进杯子里 。或者茶叶丢进杯子里 , 热水烧开后直接浇灌下去 。?心血来潮时 , 也会用存放的紫砂壶 , 茶叶依旧是丢到茶壶里 , 混着热水泡开饮用 。不管是不锈钢茶壶还是小巧的紫砂壶 , 基本没看到过茶叶在热水下徐徐舒展的样子 。后来真正接触茶时 , 才知道泡茶原来要用的是盖碗 , 也才清楚地看到茶叶在盖碗里翻滚、变形、舒展、变色……的一系列过程 。?经过热水的冲泡 , 茶叶由死沉无生气的一块变成一片片淡绿滑厚的叶子 , 这一缓慢的过程看着不仅让人赏心悦目 , 对我来说更是无比静心享受的时刻 。当热水从盖碗边沿徐徐地浇下去 , 躺在盖碗里的茶叶仿佛瞬间也有了灵魂 , 时间在慢慢的流逝 , 原本压制得坚硬厚实的饼块 , 开始冒出一两个小小的水泡 。饼块边缘的茶叶开始伸懒腰 , 一些活泼的叶子开始忍不住上下漂浮 。沉睡了一年、甚至更久 , 怎么能不趁此机会尽情的舒展呼吸 。?我想茶叶也是有声音的 , 当吸收热水的激情甘甜时 , 它一定发出欢快的声音 , 就如久后逢甘霖 , 只不过茶的世界我们听不见也听不懂 。无比享受热水和茶叶相遇的时刻 , 静静地等待着热水变色的过程 , 心也在这一刻沉静下来 , 再浮躁的心也会在这一刻变得温柔平静 。?经过一次次的冲泡 , 所有的茶叶都舒展了 , 每一片卷背的叶缘已摊平 , 连压制得变形的叶梗已被滋润得通体均匀饱满 , 小小的盖碗里此刻显得有点拥挤 。茶叶也已经变色 , 虽没有还原到最初翠绿时的容颜 , 但我更喜爱热水泡过后的茶叶 , 绿黄绿黄的 , 摸上去柔软厚实 , 拉扯一下不像嫩芽时容易断裂 。?人们常说 , 茶叶 , 只有经过沸水的洗礼 , 才能散发出迷人的清香 。其实何止迷人的清香 , 还有不屈的韧劲儿 。【【原创】恋上热水,茶叶也有声音】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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