春季需要忌口的食材有哪些

春季要防止食用霉变甘蔗,因为很有可能会致人死亡 。每到春季,市场上便会出现很多卖甘蔗的小贩,而这些甘蔗至少储存了一个冬季 。储存条件好的,甘蔗还保留了原来的水分和口味 。甘蔗有滋补清热作用,含有丰富的营养成分 。但由于甘蔗味甘,较易受到毒害,储存条件不好加上甘蔗本身糖分较大,极易发霉变质 。一定不要食用发霉变质的甘蔗 。食用霉变甘蔗后可对人体的神经系统、消化系统、呼吸系统产生危害,在食用2一8小时后可产生头晕、视力模糊、腹痛、腹泻、眩晕、呕吐等症状,严重的可因中枢神经系统损伤而昏迷,甚至呼吸衰竭致死 。
【春季需要忌口的食材有哪些】
春季不要误食了“发物”类食物 。入春后,一些慢性病患者食用某种食物后会突然发病,这些食物就是人们俗称的“发物” 。中医理论认为,春季误食了这几类“发物”,会令旧病复发、新病加重 。
1、羊肉:对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说,春季食用羊肉容易上火,因此,吃羊肉时必须搭配冬瓜丝瓜等凉性食物 。

2、猪头肉:春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、漫性支气管炎、偏头痛等旧病复发,还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状 。
3、韭菜:体内阴虚有热或患疮疡、眼疾者,食用韭菜会加重病情人神昏目暗 。

早春季节,要少吃寒性食材 。早春时节,乍暖还寒 。从“春夏养阳”的角度出发,要少吃黄瓜、冬瓜茄子绿豆芽等寒性食品,多吃些葱、、蒜、韭菜等温性食品,以祛阴散寒,这些食物中所含的有效成分还具有杀菌防病的功效 。但春季又是生发季节,所以在饮食上还应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼肉、瘦肉、蛋黄、牛豆浆等营养品,以满足人体机能代谢日趋活跃的需要 。
总而言之,春季饮食,还是应当以清淡和营养为主 。
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