教你一道月子餐:小芋头烧鸡翅

芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种成分 。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘 。

教你一道月子餐:小芋头烧鸡翅

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主料芋头250克鸡翅8个香菇6朵
调料盐1/4茶匙酱油1汤匙姜2片蚝油1汤匙大葱1根白糖1汤匙植物油10克
【教你一道月子餐:小芋头烧鸡翅】
步骤1:鸡翅洗净,小芋头去皮,干香菇提前用温水泡软,洗净切小块,姜切块葱切片备用 。

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二 步骤2:小芋头去皮,切块 。

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三 步骤3:锅内放少许油烧热,把鸡翅放入煎至微微焦黄,放入姜片和葱段炒香 。

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四 步骤4:再加香菇和小芋头同炒,加入调味料翻炒 。

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五 步骤5:倒水开水没过食材,大火煮滚后改小火,盖上锅盖焖烧约20分钟 。最后待鸡翅和小芋头酥烂,把汤汁收至浓稠即可上碟 。

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