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【关东糖是什么糖】关东糖又称灶糖、大块糖、麻糖 ， 是古老的传统名点 ， 既是年节食品又是祭祀用品（祭灶神） ， 一年之中 ， 通常只有在小年前后才有出售 。地道的关东糖 ， 坚硬无比 ， 摔不碎 ， 吃时必须用菜刀劈开 ， 质料很重很细 。口味微酸 ， 中间绝没有缝隙 。
传说：
传说灶王爷叫张生 ， 家里很富有 。虽然媳妇李氏很贤惠 ， 但不能生育 ， 被张生休了 。她勤恳过日子 ， 成了大财主 。张生的再婚妇人 ， 好吃懒做 ， 坐吃山空 ， 败尽家业 ， 续弦之妻饿死 ， 张生靠乞讨度日 。当张生到李氏家讨饭时 ， 二人见面 ， 张生羞愧难当 ， 一头扎进灶坑里 ， 被灶火烧死 。张生升天后向玉皇认错 ， 被封为灶王爷 。而今关东农村供奉的灶神却演化成为玉皇大帝之弟 ， 玉皇大帝赐给他灶王的封号 ， 让他成为天地间的使者 ， 作为玉皇大帝的耳目 。他每年腊月二十三都要打道回天宫 ， 与玉皇大帝团聚 ， 并汇报这一家人一年中的所作所为 ， 玉帝根据奏报的情况 ， 对这家人进行奖善惩恶 。
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