马蹄爽糕
简介很多天不更新了 ， 真的很忙 。从上个星期四开始 ， 戏戏从一个完全坐家 ， 变成了半个媒体人 ， 成为晚报的实习生 。又是一个新起点 ， 要学习的东西真的很多 ， 一切都是全新的 ， 艰难出发 ， 希望一切会好 。我做糕点 ， 也完全是从新开始 ， 从小就不多爱吃甜的糕点 ， 所以大家很奇怪为什么我不进军烘焙 ， 呵呵 ， 都是一个爱好了 ， 真的对甜食无多大兴趣 。那天在家翻出一包马蹄粉 ， 不知什么时候一直放在储物柜的角落里 ， 细看做法原来这么简单 ， 就去厨房鼓腾去了 ， 没想到 ， 一次成功 ， 哈哈 ， 看来我真是有天赋 。有空的话 ， 偶尔做一个糕点 ， 也是很有成就感的 。材料马蹄粉250克 ， 白糖 ， 马蹄 ， 蜂蜜适量
做法1.将马蹄粉和400克清水混合成生浆 。
2.将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水 。白糖按方子上说需要300克 ， 但实际我并未用到100克 ， 在煮水的时候加入两大勺蜂蜜 ， 即可解决甜度问题 。
3.将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中 ， 边冲边搅拌 ， 混合成生熟浆 。
4.将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀 。
5.生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里 ， 在容器的底部涂上一层色拉油 ， 好方便冷却后取出 。
【马蹄爽糕】6.把装有生熟浆的容器放到蒸锅里 ， 大火蒸20分钟 。
7.蒸好的马蹄糕放凉后 ， 倒出切块即可食用 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
