过量摄取钠会妨碍钾的吸收 ， 造成血液循环变慢 ， 细胞代谢产生障碍 ， 体内废物不能很好地排出 ， 同时造成脂肪囤积 ， 水分滞留在体内 ， 使腰围和身体变得臃肿肥胖 。下面来看一下那些东西内暗藏高盐 。
吃咸为什么会易胖？
过量摄取钠会妨碍钾的吸收 ， 造成血液循环变慢 ， 细胞代谢产生障碍 ， 体内废物不能很好地排出 ， 同时造成脂肪囤积 ， 水分滞留在体内 ， 使腰围和身体变得臃肿肥胖 。
一天500毫克(约1/5茶匙的盐)就足够身体的需要了 ， 最多一天摄钠量也不应超过2400毫克 ， 也就是一茶匙的盐 。
10类食物隐藏了高钠：
1.白吐司
白吐司吃起来似乎没有味道 ， 但光两片半也有超过600毫克的钠含量 。早餐如果两片吐司涂花生酱 ， 要不超量都难 。而且面包的奶油愈多 ， 盐分愈高 。因此像便利商店的巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等 ， 也都有约200～240毫克的钠含量 。
减肥吃法：如果想吃面包 ， 不妨选杂粮类的面包 ， 虽然钠含量高 ， 但钾含量也不低 ， 又有纤维、植化素等优质营养素 ， 相较之下是比较好的选择 。
2.低钠盐
低钠盐是以钾取代钠 ， 但即便如此 ， 5克重(约半汤匙)的低钠盐仍含有高达917毫克的钠 ， 不可不小心 。
减肥吃法：营养师提醒 ， 不管什么盐 ， 还是少用为妙 ， 降低用量是首要原则 。可以使用白醋、果醋或柠檬、番茄等天然的酸味 ， 或人参、当归、枸杞等中药材来取代盐;也可运用香菜、海带、香草等味道强烈的食材 ， 带出食物的原味 。或是改变烹调方式 ， 多利用烤、蒸、炖等烹调方式 ， 来保持食物的天然鲜味 ， 以减少盐、味精的用量 。
3.麦片
早餐谷类脆片多宣称低脂肪、低胆固醇、高纤 ， 是不少人心目中的健康早餐选择 。董氏基金会抽查早餐麦片14个品项 ， 就有一半达到英国高盐标准(每100克食品含500毫克以上) ， 有些厂牌竟高达1030毫克 。
减肥吃法：买麦片时看一下标示 ， 有些厂牌含钠量较低 ， 差距达10倍以上 。
4.柠檬夹心饼干
别以为不咸的食物 ， 钠含量就比较低 。像柠檬夹心饼干这类甜的点心 ， 竟也名列高钠零嘴行列 ， 因为制作过程中加入添加物 ， 造成每100克就有700多毫克的钠 。巧克力夹心饼干 ， 也有500多毫克 。
减肥吃法：水果、煮玉米或优格是比较健康的零嘴选择 ， 葡萄干或蔓越莓干也可以考虑 。
5.零卡果冻
许多标榜低热量的零嘴如果冻、蒟蒻干 ， 一看标示 ， 竟含有约200毫克的钠 。
减肥吃法：特殊诉求或许吸引人 ， 但还是要养成阅读营养标示的习惯 ， 例如标示低盐坚果、低盐高纤饼干 ， 还是需先看清楚再决定 。
6.运动饮料
运动饮料也很危险 。从含钠量来看 ， 它与番茄汁差不多 ， 都属于高钠饮料 。以1罐600毫升容量来说 ， 喝1瓶运动饮料就可能摄取了252毫克的钠 。
减肥吃法：许多人以为运动完后就得喝运动饮料补充电解质 ， 事实上是不必要的 。有研究指出 ， 运动所多排出的钠量 ， 正常饮食已经足够 ， 除非大量长时间运动与出汗的运动员才可能需要额外补充 。
7.蔬果汁
有些蔬果汁为了增加风味 ， 在加工过程中会加盐 ， 喝完1瓶 ， 可能就摄取了162毫克的钠 。
减肥吃法：其实水就是最好的饮料 。更且 ， 食用过多的钠时 ， 也应多喝水帮助排出体外 。不然就是选择有标示低钠的饮品 。
8.关东煮汤汁
半碗300克的关东煮汤汁 ， 有可能就含高达615毫克的钠 。但事实上 ， 自家熬的汤 ， 钠含量也不少 。以国人用盐习惯 ， 一般家里煮的汤品大概也会用去1克的盐 ， 约400毫克的钠 。
减肥吃法：尽量使用新鲜食材自己熬汤 ， 比较能掌控用盐量 ， 并使用食材的原味如牛蒡、柴鱼、大蒜、番茄等提鲜 。你可以准备一个有刻度的小容器 ， 将6克的盐倒入 ， 加五倍的水溶解 ， 烹调时 ， 一整天最多只能用完这些盐水调味 ， 总量管制盐的摄取 。对于外食族 ， 能不喝汤就尽量不要喝 ， 尤其是过咸或过于鲜甜的汤;火锅汤底可用白开水取代 。
9.主食拌酱
【小心吃得太咸 身体变得臃肿肥胖】沙茶酱、肉燥、蘑菇酱等调味料 ， 虽然一汤匙钠含量不会超过100毫克 ， 但爱美网瘦身小编提醒 ， 如果是用来拌主食 ， 例如意大利面、炒饭、焗面等 ， 通常会加好几匙 ， 很容易就吃进过多的钠 。
减肥吃法：外食族吃饭前可先拨去多余的酱汁 ， 或是主动要求店家 ， 像是烫青菜时少放肉燥、酱油膏 。最好少吃油盐拌主食 ， 以免养成重口味的习惯 。
10.凉面
凉面看似清淡 ， 一盒的钠含量也高达1200～1265毫克 。市面上不少凉面所用的油面 ， 几乎都添加小苏打来增加Q度 ， 小苏打就含很多钠 ， 加上麻酱本身钠含量也很高 ， 导致每吃一碗凉面的钠含量就跟一碗泡面差不多 ， 相当1天钠摄取量标准2400毫克的一半 。吃碗凉面就吃掉一天钠量的半数 ， 实在很超过 。
减肥吃法：专家建议 ， 碰到油面、面线等 ， 可以加长水煮时间 ， 让钠溶出 。麻酱则要减量只用一半 。
盐的代换方程式：1茶匙食盐=6克食盐(2400毫克钠)=2.4汤匙酱油=6茶匙味精=6茶匙乌醋=15茶匙番茄酱 。
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