舟山带鱼是哪里产的
【舟山带鱼是哪里产的】舟山带鱼产地是舟山渔场，舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一 。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩 。
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区分国产舟山带鱼的方法：
1、从外形看，舟山带鱼小而窄，身宽多在4cm~7cm，身长在40cm~60cm，南海带鱼比较庞大，身宽多在6cm~10cm，身长在1米左右 。其次看背鳍，舟山带鱼较小，南海带鱼较大 。另外还可以通过眼睛的颜色来辨别，舟山带鱼通常是黑色的，南海带鱼一般呈绿色 。南海带鱼吃起来体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有 。
2、舟山带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，个头一般在一米以下，脊背无石骨，口感更加好 。而热水带鱼，以常见的南海带鱼为例，南海地处热带，南海带鱼生长快、肌肉松、个体大，热水带鱼大的有一米多长，吃起来肉感粗糙、松懈，无咬滞，有大骨粒 。
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