烘焙展食谱募集 巧克力乳酪蛋糕
简介有时候想吃乳酪蛋糕，但烤的时间好久喔～ 这时候做个杯子乳酪蛋糕，最适合了：）材料奶油乳酪225G,豆浆 100G,无盐奶油 50G,黑巧克力 70G,可可粉 15G,低筋面粉 40G,鸡蛋 5个,黑糖 80G,细砂糖 30G,蔓越莓 适量,糖粉 可有可无
做法奶油乳酪+豆浆+无盐奶油+黑巧克力+黑糖，以小火煮到均匀融化
加入过筛的粉类（低筋面粉＋可可粉）
（蛋黄蛋白要分开喔喔喔）蛋黄加入奶油乳酪糊中，搅拌均匀
蛋白+细砂糖打起泡，８分湿性发泡（有点挺但还是微垂的）
先挖一大匙蛋白与蛋黄糊混合均匀，后将蛋黄糊混合于蛋白中（动作一定要轻轻柔柔的）
【烘焙展食谱募集 巧克力乳酪蛋糕】 依序倒入杯子中（8分满即可），烤箱180度预热
入炉烘烤２０分钟，底部不用放水！底部不用放水！底部不用放水～～～～～
出炉切开后～～～也可以洒上糖粉做装是喔喔喔～～～～
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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