酱鸡爪怎么做
【酱鸡爪怎么做】酱鸡爪就是将鸡爪煮熟后加入各种酱料制作而成 ， 做法超级简单 ， 而且满满的胶原蛋白 ， 鸡爪的胶原蛋白含量相较其他动物蛋白含量较高 ， 且热量很低 ， 可以作为一道正式餐桌美食 。那么酱鸡爪的做法是什么呢？
文章插图
首先准备鸡爪洗净后剪去趾甲 ， 各种香料洗净后装入茶包 ， 罗汉果敲碎 。将鸡爪加入冷水中煮开 。加入花雕酒10毫升煮至酒气消散 ， 捞出洗净 。锅内加入香料包、罗汉果和生姜 。加入适量冰糖10克、生抽10毫升、老抽5毫升 ， 搅拌均匀 。加入清水大半锅 ， 大火煮开 ， 继续煮5分钟 。加入鸡爪大火煮开 ， 转小火煮软即可 。
酱鸡爪的做法比较多 ， 所以呈现出来的味道也是不一样的 。上面这种做法是家庭常用的做法 ， 相对比做起来简单很多 。酱鸡爪含有满满的胶原蛋白 ， 对人们的身体是有好处的 。
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