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1、清洗干净 ， 切段或者切片、切块 ， 撒上食盐 ， 用保鲜膜包好放在冰箱即可 。
【新鲜鲅鱼怎么晾干 鲅鱼半干的保存方法】2、还可以继续晒干 。晒干吃更有风味 ， 也更方便 。将鲅鱼清洗干净后用盐涂抹均匀 ， 可以放多点 。
3、鲅鱼一般指蓝点马鲛 。蓝点马鲛主要栖息于浅海大陆架区 ， 有时会出现在岩岸陡坡或泻湖区 ， 甚至河口水域 。栖息水深与季节和个体大小有关 ， 稚幼鱼栖息表层 ， 随着生长 ， 渐趋中层；夏季栖息中上层 ， 冬季则栖息中下层 。
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