素食阿给
简介不让荤食的淡水阿给专美于前，素食者也可以吃到好吃的阿给，让我们来试试吧！材料三角油豆腐 8块,马铃薯 1颗,小麦调理浆 200g,四季豆 5根,干香菇丝 30g,蕃茄 半颗,香菜 少许,素蚝油 30ml,食盐 少许,香油 10ml,水 70ml
做法1、四季豆、香菇丝(泡软)切末后备用 。蕃茄去头尾后，水平剖半备用 。
2、马铃薯洗净后切块(无削皮)，放入电锅蒸熟后捣成泥 。
3、小麦调理浆2：3马铃薯泥为比例混合，并放入四季豆末，香菇末及素蚝油，盐一起搅拌均匀即为内馅 。
4、将油豆腐用刀锋切一开口，然后埋入馅料，在开口处的馅料可以多些，使馅料完全将开口封闭 。
5、将制作好的阿给半成品绕着圆整齐摆放于瓷盘内，圆心放入蕃茄，放入电锅蒸，时间约20分 。
6、在蒸炊同时，热锅倒入些许素蚝油，水煮开后加入一点香油提香气，即成酱汁 。
7、阿给蒸熟后，将酱汁均匀淋上阿给及蕃茄，摆上少许香菜叶提升香气，就完成了 。
【素食阿给】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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