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【泡茶一定要用对茶壶，不然多好的茶都浪费了！】紫砂在古代，绝非普通的工艺原料，它承载着中国传统茶禅一味的文化，制作紫砂，不止是一门单纯的技能，更是一份福德，一份虔诚 。坦诚的说，我希望您选择我的紫砂作品，不单单是因为生意，更因为看不惯现在鱼龙混杂的紫砂市场 。现在市场上充斥着很多低价的化工壶和模具壶，不但扰乱市场还危害消费者的健康，这简直是亵渎紫砂手工艺，亵渎老祖宗 。
为什么宜兴的紫砂壶这么出名？并不只是工艺精湛，大师辈出，真正的原因还是宜兴产的紫砂质地优良，其含铁量高，烧制成器后，吸水率和排气率好，用来泡茶，色、香、味俱佳 。因此，判断一把好壶，首先的标准就是看泥料是否正宗，是否为宜兴原矿紫砂 。良心做壶，远离化工壶！
如何选壶？
紫砂壶品种繁多，那么如何挑选一把称心如意的好壶呢？方润建议您从“泥、形、工、款、功”5个方面精心挑选 。
泥
根据现代科学的分析，紫砂壶的分子结构确有与其他泥不同的地方，就是同样的紫砂泥，其结构也不尽相同，有着细微的差别 。这样，由于原材料不同，带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同 。
功能效用好的则质优，不然则质差；官能感受好的则质优，反之则质差 。所以评价一把紫砂壶的优劣，首先是泥的优劣 。紫砂与其它陶泥相比，一个显著的特点即是手感不同 。一摸非紫砂的物件，就如摸玻璃质器物-粘手，而摸紫砂物件就如摸豆沙-细而不腻，十分舒服 。所以评价一把紫砂壶，壶质表的手感十分重要
形
如何评价这些造型，也是“仁者见仁，智者见智”，人各有爱，不能强求 。紫砂壶的壶型数不胜数，我们不应人云亦云地认为哪种壶型好，哪种不好 。就像艺术流派，没有好坏之分，而演这个流派的戏却可看出优劣 。我认为古拙最佳，大度其次之，清秀再次之，趣味又次之 。道理何为？因为紫砂壶壶属于整个茶文化的组成部分，所以它追求的意境，应是茶道所追求的意境：“淡泊和平，超凡脱俗”，而古拙正与这种气氛最为融洽，所以古拙为最佳 。
工
点、线、面，是构成紫砂壶形体的基本元素，在紫砂壶成型过程中，必须交代的清清楚楚，犹如工笔绘画一样，起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫，都必须交待清楚 。面须光则光，须毛则毛；线，须直则直，须曲则曲；点，须方则方，须圆则圆，都不能有半点含糊 。否则，就不能算是一把好壶 。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说，壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量要均衡；壶口与壶盖结合要严紧 。这也是“工”的要求 。
纯手工制作的紫砂茶具，与机器制作的有很大区别 。真的做工精细，整体美观，而且壶的表面摸上去有粗糙感 。
款
历来，紫砂壶是按人定价，名家名壶身价百倍 。在商品社会尤其显得突出 。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作，伪造的赝品屡见不鲜，选购名壶尤其需要小心 。
功
紫砂壶与别的艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中“品”，如果失去“用”得意义，艺亦不复存在 。所以，千万不能忽视壶的功能美 。
紫砂壶的功能美：
1、容量适度
2、高矮得当
3、盖子严紧
4、出水流畅
按目前我国南方人的饮茶习惯一般二至五人会饮，宜采用容量三百五十毫升为最佳 。其容量刚好四杯左右，手摸手提，只需一手之劳，所以称“一手壶” 。紫砂壶的高矮各有用处 。高壶小，宜泡红茶；矮壶大，宜泡绿茶，但又必须适度，过高则茶失味，过矮则茶易从盖溢出，使风景大煞 。煞风景的还有壶嘴出水不畅，几粒很小的珠茶，到得壶中，均成大叶，易把出堵住，现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独，使流水明显比以前畅通 。要求壶的盖严紧，能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内，看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生，也不可不提 。凡此种种，都属公用标准 。
紫砂壶文化
紫砂壶艺之所以在宜兴起源、发展、成名，其中一个很重要的因素，就是其独特优质、名冠天下的紫砂泥 。紫砂产地很多，为什么宜兴的紫砂壶这么出名？并不只是工艺精湛，大师辈出，真正的原因还是宜兴产的紫砂质地优良，含铁量高，烧制成器后，吸水率和排气率好，用来泡茶，色、香、味俱佳 。因此，判断是不是一把好壶，首先一条标准就是看泥料，是不是正宗宜兴原矿紫砂 。
美丽的宜兴小城承载着制壶人的梦，即是生活，也是热爱 。与其说是在做壶，不如说是传承一门手艺...
制作紫砂壶的泥料陈腐，必须放在干燥、密闭的环境里；家藏三年陈腐底槽清泥，可塑性强，做出的壶不容裂 。
首先做好壶身，经过精修细改之后外表光滑如玉；精修壶和壶把，别看小部件，实为画龙点睛之笔 。
壶口的整齐程度直接影响壶的气密性，慎之又慎；可以模仿我的壶，但模仿不了我的落款，专用章 。
鉴别真紫砂的几种方法
一般真的紫砂壶颜色单调而不花哨 。沉重而不鲜艳，鲜艳的色调往往是加入了氧化金属，可能对身体产生不良影响 。此外，紫砂壶烧制过程中会有收缩现象，且不同泥料收缩率不同，所呈现的褶皱不同 。
将刚烧开的水倒进壶内并沿着壶身浇下，盖上壶盖 。会看到水不是顺着往下流，而是被慢慢吸干 。壶盖是慢慢湿润，而后又慢慢吸干 。这是因为紫砂拥有双层气孔结构，透气性好的表现，可以作为判断依据之一 。
宜兴紫砂泥土主要是由黏土、石英、云母等构成 。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻，但并不光滑 。而触感光滑的紫砂壶要么是假泥，要么是在某道工序上出了问题，您都应当谨慎购买 。
紫砂壶密度较大，用手掂量，有一种厚重感，越是劣质的壶其密度越小，越轻浮 。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶，掌握其轻重感 。
紫砂壶的开壶和养壶
开壶：
一把新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的，黯淡无光的，也不能直接用来泡茶，所以新壶首先需要“开壶”，其目的就是除去壶内的杂质和火气 。
1、热身，将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后放进没有油溃的煲，加3倍高度的水煮15分钟，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉 。
2、降火，将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮5分钟 。豆腐所含的石赍有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解 。
3、滋润，将甘蔗切开后，放在煲内 。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮5分钟 。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润 。
4、重生，挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮5分钟 。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。
养壶：
真正的好壶，仅仅是泥好，工好，款好还不够，还必须通过“养”和“把玩”，使壶的内在构造发作变更，壶身更加细、润、柔，神情奕奕，温润如美玉 。
专壶专用，一壶侍一茶
因紫砂的胎体结构比较特殊，而能够吸附茶汤中茶浸出物
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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