五香熏鸡蛋
材料主料：鸡蛋12只 ， 白糖25克 ， 八角3瓣 ， 湿茶叶 ， 花椒少许 ， 精盐1.5克 ， 香油5克
做法【五香熏鸡蛋】1.鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋为准） ， 用小火煮至五成熟 ， 捞出剥去蛋壳 。
2.鸡蛋放入冷水锅内加盐、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分钟捞出 。
3.取铁锅一只 ， 锅底放入白糖、湿茶叶、八角 ， 铁锅口上放一个稀眼铁丝网 ， 将鸡蛋排放在上面 ， 盖严锅盖 ， 用小火烧至白糖融化冒烟时将锅端下 ， 再焖1-2分钟取出 ， 在每个熏蛋上涂少许香油即可 。
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