永德县美食
【永德县美食】永德县美食有永德芒果、永德核桃、骂榴拌豆芽、永德豌豆凉粉、凉皮等 。
1、永德芒果：芒果水果之王 ， 亚热带的木本水果 ， 永德县则是全国为数不多的主产区之一 。丰富的热区资源给芒果生长带来了有利条件 。永德建有云南省最大的芒果生产基地 ， 因其拥有4.3万亩的芒果面积而被誉为芒果之乡 。
2、永德核桃：永德核桃是云南省临沧市永德县的特产 。永德县是核桃大县 ， 核桃种植面积已突破百万亩大关 ， 成为名副其实的“核桃之乡” 。永德核桃栽培历史悠久 ， 九五期间 ， 在以工代赈、绿色工程等项目支撑下 ， 开始小规模发展 ， 期间完成核桃种植约2.5万亩 。
3、骂榴拌豆芽：把豆芽淘洗干净 ， 用白开水煮熟 ， 等到凉啦以后加上骂榴 ， 和作料搅拌即可 。骂榴拌豆芽是当地的特色小吃 。去到永德一定要去尝尝 。
4、永德豌豆凉粉：制作方法是以豌豆粉为原料合水调成浆加以过滤 ， 放入锅 ， 边搅拌边煮 ， 熟后入盆放置冷却待用 。食用时将凉粉划成细条或方砣状 ， 加入酸醋、麻油、蒜汁、芫荽、辣椒等佐料 。
5、凉皮：起源于陕西关中地区的汉族传统美食 ， 是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。流行于中国北方地区 。是不可多得的天然绿色无公害食品 。因原料、制作方法、地域不同 ， 有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等 。口味有麻辣 ， 酸甜 ， 香辣等各种口味 。
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