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【汤汁怎么调，豆腐脑的汤汁怎么调】1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内 ， 混合均匀 。配方：香醋3勺 ， 生抽3勺 ， 盐少许 ， 味精适量 ， 香油1小勺 ， 大蒜叶适量（没有可以用葱花替代） 。
2、然后我们再将面条放入锅内煮熟 ， 青菜洗干净后 ， 也放入锅内焯熟 。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜 。
3、然后在用大汤勺 ， 取两勺刚刚煮面条用的汤水 ， 倒入调料汁碗内 ， 混合均匀 ， 最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可 。
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