一碗喉吻润 ， 两碗破孤闷 。
三碗搜枯肠 ， 唯有文字五千卷 。
【茶禅一味-贤龙居士】四碗发轻汗 ， 平生不平事 ， 尽向毛孔散 。
五碗肌骨清 ， 六碗通仙灵 。
七碗吃不得也 ， 唯觉两腋习习清风生 。
蓬莱山 ， 在何处?
玉川子 ， 乘此清风欲归去 。
茶叶的好坏不仅仅是茶本身的优劣 ， 更重要的是水质。茶的五要素：茶叶、水、茶具、环境、品茶人
男人是茶;女人是水;朋友是品茶人;出生是茶具;社会是环境 。
茶的食用方法很多种：有泡茶、吃茶、煮茶、炒茶及茶食等 。
古时候用来泡茶的水分三等：依据不同的水源分水为三等 ， “其水 ， 用山水上 ， 江水中 ， 井水下” 。而山水又以“拣乳泉、石油漫流者上” ， 江水“取去人远者” ， 井水 ， 则“取汲多者” ， 强调用未经污染的“活水” 。
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