乳酪蛋糕
简介去家乐福 ， 找到最后一块奶油奶酪 ， 只好做一个6寸的乳酪蛋糕 。原方子是这样的：奶油乳酪400克蛋黄3个蛋白3个细砂糖150克饼底材料：消化饼120克 ， 奶油25克 ， 细砂糖5克我用的是：奶油奶酪250克 ， 蛋黄2个 ， 蛋白2个 ， 糖90克 。消化饼的做法见：http://food.poco.cn/foodiaryDetail.htx&id=332222&n=1材料不多 ， 做法也不难 ， 但是非常好吃 ， 香甜滑软 ， 入口即化 ， 芝士味十分浓郁 。材料奶油奶酪250克 ， 蛋黄2个 ， 蛋白2个 ， 糖90克 ， 消化饼120克 ， 奶油25克 ， 细砂糖5克
做法1.消化饼80克打碎；
2.奶油16克隔水溶化；
3.碎饼、糖2克放入奶油中拌匀；
4.放入模子内压实；
5.奶油奶酪250克 ， 砂糖30克搅拌至软；
6.分次拌入2个打散的蛋黄；
7.2个蛋白加60克糖打至湿性发泡 ， 分两次与奶酪糊拌合；
8.搅拌好的奶酪蛋白糊；
9.倒入模子 ， 放置在加了水的烤盘中 。
10.烤箱预热至160度 ， 烤60分钟 。
【乳酪蛋糕】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 德国香肠起士土司
- 奶香南瓜饭
- 辣萝卜蒸日本豆腐
- 张天师简介 张天师介绍
- 韩国餐厅蒸鸡蛋
- 董小宛简介 董小宛介绍
- 鸡蛋糕可以常温放多久 鸡蛋糕可以常温放多长时间
- 白公馆简介 白公馆介绍
- 斑马蛋糕的做法，怎样做斑马纹蛋糕
- 诱人布朗尼蛋糕的做法 布朗尼蛋糕制作工艺