这样吃肉，你春节狂吃不长膘
导读：采用任何烹饪方法与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以称为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物 。春节期间最多的就是各种各样的饭局，稍不注意就容易长肉长膘！所以，我们必须要掌握吃肉的决窍，不仅要吃得好还要吃不胖！！
鸡肉
在100克鸡肉中，含热量104卡，蛋白质克，脂肪克，胆固醇57毫克，维生素A9毫克，维生素毫克，维生素毫克，维生素毫克，钙1毫克，磷179毫克，铁毫克，钠94毫克 。
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩 。采用任何烹饪方法与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以称为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物 。但必须注意的是：吃鸡肉能减肥并不是任何情况下都正确的，一定要避免以下三大误区：
①用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥 。
②鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位 。
③鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块才能成为真正的减肥食品 。
推荐菜肴：栗子鸡球汤
材料：鸡腿......2只,栗子......50克,莴笋......100克,胡萝卜......50克,枸杞......10克,姜片......5克,白胡椒粉......1克,盐......少许,料酒......少许做法：
1.做法非常简单，鸡腿洗净，用小刀和厨房专用剪刀把鸡腿去骨，切成小块，放入容器，加入适量的盐，白胡椒粉，料酒搅拌均匀，放在一边腌制10分钟左右 。怕热量高的话，可以把鸡皮去掉再切块 。
2.把栗子洗净，煮熟去皮 。
3.还需要准备一点莴笋和胡萝卜，莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，切成菱形片，再准备一点姜片 。家里有枸杞的话，取一点洗净备用 。4.取一个小汤煲，放入刚刚准备好的所有材料，鸡肉，栗子，莴笋，胡萝卜，枸杞，姜片，再倒入少许清水，略微加一点盐调味 。
4.取一个小汤煲，放入刚刚准备好的所有材料，鸡肉，栗子，莴笋，胡萝卜，枸杞，姜片，再倒入少许清水，略微加一点盐调味 。
5.取蒸锅，注入适量清水烧开，放入盛满美味的小汤煲，中小火蒸约40-50分钟即可 。
导读：采用任何烹饪方法与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以称为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物 。
文章插图
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼肉的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用 。因此，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生 。
推荐菜肴：香菇蒸鳕鱼
材料有（一人份）：鳕鱼......200克,香菇......1-2朵（干香菇或是鲜香菇都可以 。）,小红辣椒......10克,香葱......10克,料酒......1小匙,蒸鱼豉油......1小匙,盐......1克（盐要少放，蒸鱼豉油本身就是咸的 。）
做法：
1.把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片 。
2.取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁 。
3.小辣椒洗净切碎，香葱切末 。
4.把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁，放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火，打开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了 。整个制作过程如此简单，不需要加油，不需要动用你的过多厨具，轻轻松松就可以享用到健康美味的小菜 。
【这样吃肉，你春节狂吃不长膘】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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