夏天蔬菜怎样储存 夏天储存蔬菜的方法
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【夏天蔬菜怎样储存 夏天储存蔬菜的方法】1、菠菜、茼蒿、小白菜等叶菜：可先朝叶片上喷点水 ， 再用餐巾纸包起来 ， 然后放进冰箱冷藏室中 ， 根部朝下直立摆放 。这样既可以保证蔬菜的水分不流失 ， 又可防止其潮湿腐烂 。西兰花：切成小块儿后用水稍稍烫过 ， 沥干后晾凉 ， 放入塑料袋即可装进冷冻室冷冻 。注意 ， 西兰花不能烫得太熟 ， 否则可能会烂掉 。
2、鲜姜：沙埋：应选择外皮无损伤 ， 茎肥厚的大块姜 ， 生有小芽的应掰掉 ， 把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中 ， 冬季要防冻 ， 可放在较暖、干燥、通风处 。可埋在花盆、脸盆中 。
3、芦笋：芦笋味美但很容易纤维化 ， 您可将其用干净纸巾包好 ， 放进冰箱冷藏室保存 ， 能保持新鲜两三天 。
4、韭菜:清水浸：用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好 ， 根部朝下放在清水盆中 ， 可保鲜3-5天 。
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