圣诞姜饼屋
简介贝太已经创刊7年了，我却是刚刚发现，真有种相见恨晚的感觉，在贝太创刊7年之季，借这个小小的姜饼屋，送上我深深的祝福！祝福贝太走过了“七年之痒”！祝福贝太以后更加茁壮的成长！材料饼干黄油60克，低粉300克，红糖40克，蜂蜜45克，全蛋半个，糖粉50克，牛奶30克，小苏打4克，肉桂粉4克，姜粉10克，糖霜，蛋白半个，糖粉150克（我放了100克就打的很粘稠了）
做法准备好所有的材料，低粉+小苏打混合
黄油隔水加热至融化 。
将红糖倒入温热的牛奶里搅拌均匀，让其融化 。
将饼干的所有材料混合在一起搅拌均匀 。用手揉至表面光滑，包上保鲜膜，放入冰箱松弛一小时.
松弛好后，杆成0.5CM厚的长块，取出事先画好的屋模型纸块，按型状切割.
切好的饼干块，用牙签插上一些孔帮助排气，放入垫了锡纸的烤盘上
（烤盘要平，不平整的话饼干会翘起来，屋子就盖不好了，我放8寸烤盘里烤的房子）
【圣诞姜饼屋】放烤箱上层175度烤(15-20分钟）烤好后闷十分钟取出放凉.
继续切一块大一些的方块，做屋子的底座，方法如上 。
开始制作糖霜了 。。蛋白加半茶匙白醋打至湿性发泡，分次加入糖粉搅打 。打好的样子，，糖越多，糖霜就越硬，糖霜可以加上各种色素，调成各种颜色，我只加了点绿色 。分别装入裱花袋 。
饼干烤好后放凉30分钟后，开始起房子了 。。在每一块要拼接的地方涂上糖霜 。涂好后，粘在底座上 。分次把屋的四面都围起来了 。。等片刻让它有些固定了，再开始装屋顶 。装上篱笆和烟筒 。烟囱要单独先拼接好，等糖霜有些干了，再粘到屋顶上去 。
用白色糖霜把烟囱，屋顶装饰一下 。。再用彩色糖霜修饰 。。筛一些糖粉制造下雪的景色 。
小诀窍方子参考圆猪猪的，在此表示感谢！
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