文章插图
1、食材：中筋面粉500g ， 泡打粉20g ， 牛奶100ml ， 猪油15g ， 糖10g ， 温水适量 ， 酵母7g 。
2、方法/步骤：在盆中加入酵母、中筋面粉和糖 ， 加入牛奶和温水 ， 均匀搅拌 。
3、加入猪油和泡打粉 ， 揉好面 ， 发酵两小时左右 。
4、再把面拿出来揉 ， 揉一次醒面10分钟 。
5、再揉一次醒一次 ， 第三次揉之后不用醒面 。
6、把面直接揉成小剂子 。
【蒸馒头怎么做，怎么做馒头】7、放锅内醒发15分钟 。
8、开火蒸15分钟 ， 焖5分钟 。
9、家常蒸馒头便做好了 。
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