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1、中元节可以吃黄鳝 。
2、黄鳝在全国分布广泛，生活在水田泥洞里 。肉嫩鲜美，营养丰富，含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分，是一种滋补食品 。
【过年可以吃黄鳝吗 中元节可以吃黄鳝吗】3、调节血糖：黄鳝中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有调节血糖的作用 。因此，糖尿病患者食用鳝鱼有益 。
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