3 秋天养生 就找“四大名补”

上一页 1 2 3 4八珍糕 最宜秋养
【3 秋天养生 就找“四大名补”】出身来历:御用健脾方 。明朝中医外科大师陈实功一生注意脾胃的保养 , 寿命达到了80 多岁 , 他留下八珍糕这个方子 , 并称赞它“服至百日 , 轻身耐老 , 壮助元阳 , 培养脾胃 , 妙难尽述” 。清朝御医将这个方子献给了乾隆皇帝 , 他服用后 , 不但说好 , 还一直坚持服用 。据中国历史档案馆所藏《上用人参底簿》记载 , 乾隆经常服用八珍糕 , 如果没有了 , 还亲自朱批让太监们赶快去做 , 可见非常重视 。
●名方组成
陈实功的方子是:人参、山药、茯苓、芡实、莲肉、糯米、粳米、白糖、白蜜 。清朝御医献给乾隆时 , 增加了白术、白扁豆、薏苡仁三味药 , 这就是现在的八珍糕 。
●有何功效
今天 , 我们的生活条件好了 , 但是生活更加不规律 , 因此脾胃出现的问题更多调理身体从脾胃开始 , 仍然是一个非常重要的思路 。在八珍糕中 , 山药、莲子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是补脾的食物 , 在补足脾胃之气的过程中 , 它们可以起到很大的作用 。而且 , 这些食物药性平和 , 补养非常和缓 , 很适合消化功能不良腹泻的人食用 。
●我们怎么用
1. 秋季调养:南方很多地方都有八珍糕成品 , 例如苏州的方子据说是经过清代名医叶天士审定的 , 西塘、绍兴的八珍糕是当地的传统小吃 。秋天的早晨 , 每天吃一块八珍糕 , 可谓是这个季节最好的保养方法 。
2. 四季补脾:脾胃是后天之本 , 脾胃功能强劲 , 吃下的食物才能更好地吸收 。中医认为 , 脾胃虚弱的人四季都可以食用八珍糕补脾 。原料有人参6 克 , 茯苓、白术、山药、扁豆、芡实、莲子、薏米各100 克 , 粳米面、糯米面各200 克 , 白糖200 克 , 白蜜适量 。将各种原料碾碎 , 和粳米面、糯米面拌在一起 , 蒸成糕饼 , 经常食用 , 可以增强脾胃功能 。
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