大枣馒头蒸多久才会熟 大枣馒头蒸多长时间才会熟
1、红枣60克 ， 中筋面粉300克 ， 纯牛奶145克 ， 酵母4克 ， 红糖20克 ， 黄油15克 。
2、红枣去核 ， 放入料理机里面 ， 加入纯牛奶 ， 搅打成糊 。
3、用厨师机揉面 ， 如果没有厨师机就用手揉 ， 揉成偏硬的面团 。
4、加入黄油 ， 这样会增加奶香味 ， 而且会让本来比较紧张的面粉得到放松 ， 最后会得到一个柔软适中又光滑的面团 。
5、然后将面团搓成长条 ， 再平均分成大小一样的小剂子 。
6、把小剂子滚成圆球 ， 两只手继续滚 ， 直到滚成一个圆柱体 。
7、放入蒸笼里面 ， 找一个温暖的地方发酵至两倍大 ， 按下去慢慢回弹就可以了 。
8、水开以后大火蒸15分钟 ， 然后不要急着出锅 ， 再焖五分钟避免塌陷 。
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