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1、中元节可以炸东西吃 。
【中元节可以炸东西吃吗 中元节不能吃什么东西】2、油炸食品时，食物中的脂溶性维生素在油中的氧化会导致营养价值的降低，甚至丧失，视黄醇、类胡萝卜素、生育酚的变化会导致风味和颜色的变化 。维生素C的氧化保护了油脂的氧化，即它起到了油脂抗氧化剂的作用 。
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