喝茶时我们常用茶壶来喝 ， 但现今还是用盖碗我们的居多 。因为这样喝茶显得我们对茶的讲究 ， 也可以让我们品味到喝茶的兴致与典雅 。而且使用盖碗比较实用 ， 可以看汤色 ， 辨浓度 ， 观叶底 ， 简单、明了、真实 。那么茶具盖碗的使用方法是怎样的呢?盖碗泡茶法?1、三指法?目前使用最普遍的拿盖碗的手法 ， 是以三只手指拿捏盖碗 ， 称之为三指法；因为此种手法看起来比较优雅柔美 ， 所以很多女性都喜欢用这种手法 。?盖碗的顶端有盖钮 ， 就是开盖时我们手捏的地方 。出汤的时候 ， 盖子调整开口大小 ， 食指放在盖钮上 ， 拇指和中指抓住碗沿的两侧 ， 无名指和小指弯曲并在中指边上 ， 不与盖碗接触 ， 盖碗垂直过来 ， 即可出汤 。注意：无名指和小指不可翘起 ， 是茶艺中的大忌 ， 会显得轻浮 。这种拿法 ， 如果拿法不对 ， 很容易烫手 ， 需要多加练习 ， 找准位置 。?2、抓碗法?此种手法用的人不多 ， 姿势没有三指法柔美 ， 而且因为整个手按住盖钮 ， 很容易烫手 ， 在茶艺表演里 ， 多位男士使用 。?这种拿法的要点是 ， 先调整好盖子开口的大小 ， 拇指按住盖钮 ， 其他手指贴住盖碗底部 ， 盖子的方向朝自己 ， 盖碗垂直过来 ， 即可出汤 。此种手法抓碗法操作简单 ， 一手即可掌握 ， 显得豪迈、大气 ， 多为男士使用 。?盖碗泡茶不烫手小技巧；?1、盖碗选择?碗身口与盖子边的距离窄 ， 这样茶水容易溢出 ， 碗口边的热度也会加高 ， 烫到手 。宽口的就不会 ， 茶杯也一样 。?2、水不宜过多?茶叶投置到盖碗后 ， 入水只要水盖过茶叶即可 ， 不能过多 ， 过多容易烫手 。3、出汤手法?拿盖碗的手势不偏不歪 ， 沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出 ， 这样茶汤接触不到手 ， 就不会烫到 。盖碗与公道杯要垂直 ， 手指不需要太用力抓着盖碗边缘 ， 越用劲其实越紧张 ， 放松点 。?盖碗泡茶的好处?1、盖碗适合泡任何茶,没有什么茶是盖碗不适合泡的,不象玻璃杯只适合泡绿茶,其他茶都不适宜.紫砂壶不宜泡绿茶,另外由于紫砂壶双气孔结构容易吸收茶味,因此如果爱喝的茶多的话,就要每种茶用一只不同的壶.而如果用盖碗的话,瓷碗不吸味,只要家里有一只盖碗,不同的茶针对茶性在步骤上稍做调整就可以泡任何茶了.2、瓷质盖碗的釉质紧密,虽然不能有助于提高茶的味道,但是能最真实的表现茶的优缺点,每次碰到新茶,都最好用盖碗尝试着泡几次,通过比较了解茶性后再采用紫砂壶有的放矢,针对性的通过冲泡技巧来发扬茶的优点,掩盖茶的缺点.?3、盖碗泡茶对茶具的要求最少,最简单只要有一只盖碗,一个开水瓶,一撮茶叶就可以泡好茶了,但是如果对茶具讲究的话,也可以添加公道杯,茶盘,茶杯等等茶具.总之用盖碗泡茶的配置灵活,可繁可简.?4、盖碗泡茶省水,对于环境保护主义者,这一条理由就足够他们选择盖碗了,泡同样多的茶,用紫砂要比用盖碗费水一倍左右.【茶具盖碗的使用方法】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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