两元钱一根的烤肠里究竟是什么肉？
【两元钱一根的烤肠里究竟是什么肉？】“烤香肠”大家并不陌生 ， 一根烤肠 ， 两块钱 ， 烤得外焦里嫩 ， 香气扑鼻 。那么 ， 烤肠里是否真有肉？有的话究竟是什么肉呢？咱们不妨谈谈 。
一、2块钱 ， 要想吃到牛肉肠或猪肉肠 ， 那是不可能的 ， 如果真是牛、猪肉 ， 岂不把老板赔死？现在菜场超市普通的猪肉每斤十几元的价格 ， 别说牛肉了 。
二、据在火腿肠厂家工作 ， 不愿意透露姓名的人介绍 ， 正规厂家的一般主料是鸡**、鸡皮、鸭皮 ， 然后就是主要增香物质——猪肉香精 ， 红曲红色素 ， 防腐剂 ， 再者就是降低成本的填充剂——淀粉 。
三、有些香肠中根本没有任何肉类成分 ， 是用一些植物蛋白及色素、香精等合成的 。因为只要里面加上大量的猪肉香精、香粉 ， 添加剂等 ， 人体再敏感的感官都分辨不出来 。烤肠之所以很香 ， 也是因为多加的“香精、香料”在发威 。
需要注意的是 ， 遍布大街小巷和学校门口的“烤肠”摊点 ， 可能大多没有任何厂家和品牌标志 ， 也没有经营许可证 ， 更别说卫生证和健康证了 。烤肠的来源到底是不是正规厂家 ， 更叫人生疑 。
再则 ， 这些摊点一开就是一天 ， 落满灰尘等物质不说 ， 长期高温加热也可能会使肉制品中的致癌物增加 。综上所述 ， 选择吃烤肠要慎重其实 ， 当然 ， 香肠等加工肉制品也不是不能吃 ， 而是要选择去可靠的正规的店面购买 。切记不要经常吃、大量吃 ， 而且在食用的同时 ， 适当吃些新鲜蔬果 ， 可以降低患病风险 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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