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【剁辣椒辣手怎么办】
在制作剁辣椒的时候 ， 辣到手是常见之事 ， 那么剁辣椒辣手了怎么办呢？
可以用酒精或者食醋涂抹 ， 还可以用热水冲洗来去除这种火辣刺痛感 。
辣椒中含有辣椒碱 ， 在切辣椒的时候这种辣椒碱会沾在皮肤上 ， 刺激微血管扩张 ， 导致局部发红发热 ， 同时还会刺激到痛觉神经 ， 进而感觉到疼痛 。
一般说来 ， 这种辣椒碱能够容易乙醇及碱性溶液中 ， 但无法溶于冷水 。因此当我们的手被辣椒辣到以后 ， 是没办法用冷水缓解的 。可以考虑用酒精涂抹的方法缓解 ， 还可以用食醋缓解 。
相信有人会很好奇 ， 既然辣椒碱只能容易乙醇和碱性溶液 ， 那么为什么还能用食醋冲洗呢？这是因为 ， 食醋是酸性的 ， 可以和辣椒碱中和 。
用热水冲洗也一个不错的方法 ， 因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发 ， 虽然效果不及酒精和食醋 ， 但是比冷水好一些 。
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- 剁辣椒放多久可吃的啊 ， 怀孕四个月了可以吃剁辣椒的吗 ， 会不会便秘的啊？回答 0条
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