四季豆怎么挑选好吃 四季豆如何挑选
【四季豆怎么挑选好吃 四季豆如何挑选】1、捏一捏豆子 。一般来说，豆子越小豆角越嫩 。超级嫩的豆角几乎不含豆豆，吃起来好吃而且还省火，也比较好处理 。
2、看头尾筋长度 。有的豆角头尾的筋特长，就可以判定这不是一般的老了 。这样的豆角因为很老怎么做都不会很好吃，而且会很难入味 。
3、看颜色 。一般颜色越浅的豆角越嫩，反之则会非常老 。尤其是紫红色的，豆豆又大又老，很难熟且入味困难 。
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