白芦笋怎么挑选好吃 白芦笋如何挑选好吃
1、看笋尖 。笋尖鳞片抱合紧凑，无收缩即为较好的鲜嫩芦笋，反之不鲜嫩 。
2、折笋茎 。将芦笋用双手折断，较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩，反之不鲜嫩 。
3、看笋茎 。采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化，食用较差，挑选时以少带基部白色茎的为好 。
【白芦笋怎么挑选好吃 白芦笋如何挑选好吃】
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