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1、料酒过期后一般是不可以吃的 。食物具有一定保质期 ， 如果过了那个保质期 ， 食物会发生变质 。过期的料酒里成分会发生变化 ， 可能会产生一些细菌及有毒物质 ， 建议最好不要食用 。
2、料酒一般要密封保存 ， 不要置于高温、空气潮湿以及容易滋生霉菌的地方 ， 使用完后盖好瓶盖放置 ， 如果变质、变酸甚至长霉 ， 那么不建议食用 。
【料酒过期了还能用吗，过期的料酒还可以用吗】3、料酒又被称为黄酒、绍酒 ， 主要是以糯米或小米为原料制成 ， 为黄色透明液体 ， 烹饪时放入可以去腥味、增香、调味 。
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