中国茶叶扬威1915年世博会

【中国茶叶扬威1915年世博会】

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汪自新在杭州西湖边修建的汪园，即现在的西子宾馆 CFP 资料

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汪裕泰茶庄
中国各地的名茶，在历届世博会上赢得美誉，据《世博与科技》记载，仅是上海一地，在1915年巴拿马世博会上，就有汪裕泰红茶，上海茶叶会馆的地球牌、三星牌红茶获得奖章。
据《上海通志》载，汪裕泰茶庄最早在老北门（今河南南路附近）开业，经过两代人的努力，后来成为民国时期上海规模最大的茶叶店。汪裕泰由徽商汪立政设立，它的第二代继承人汪自新，是个颇有传奇色彩的人物，他不仅是显赫一时的大茶商、古琴制作大家、沪上知名慈善家，还是目前已知的安徽学习西医的第一人，在杭州西子湖畔，他给后人留下了精美的园林汪庄，也就是现在的西子宾馆。

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上海的汪公馆
汪自新忽悠南洋商人
汪裕泰茶庄创始人汪立政于光绪二十一年(1895年)病故。其子汪自新承接父业，在他这一代，汪裕泰逐渐发展为民国时期上海最大的茶叶店，《上海通志》记载，鼎盛时期，汪裕泰共有7家连号店，3处加工厂，还在摩洛哥设有一个驻外办事处。
汪自新把在安徽老家和江浙一带低价收购的茶叶，在上海以高价出售，赚取其中的差价。他还把中国的茶叶经销到海外。这其中，还有一段故事与“杭白菊”的成名有关。
杭白菊一直是浙江桐乡的特产，却以“杭”字冠之，相传就是始自汪裕泰茶庄。
上世纪20年代，汪自新从桐乡本地的菊花经销商朱金伦手中收购白菊花，并把它出口到南洋一带。南洋商人梁老板收到汪裕泰的菊花，仔细验收。一打开甏的封口，菊花的阵阵清香便飘逸而出，拿出来一看，一包包方方正正、干干燥燥。每个封包上都贴着一张绿色的招贴纸“蝴蝶牌杭白菊”，下面是一段介绍产品的文字：“ 杭白菊者，冬苗、春叶、夏蕊、秋花，被受日月之精华、四时之灵气。常饮菊花茶，能散风清热，平肝明目，解毒消炎，耐老延年。”产家落款是“杭州西湖金伦茶菊庄” 。有趣的是在落款下面还有一段文字：“本庄不惜巨大工本，在西子湖畔购地数千亩，聘请工匠，精心栽培，所产茶菊，非同一般，欲买正宗杭白菊，请认准蝴蝶牌商标。”
杭白菊在南洋一带渐渐打开销路，梁老板心里打起了小算盘：既然杭白菊产于杭州西湖，何不甩掉汪裕泰这个中间商，直接去杭州找金伦茶菊庄？于是，他带了几个伙计，漂洋过海，来到杭州，四处打听金伦茶菊庄。可寻遍了杭州，也找不到杭白菊和金伦茶菊庄，只得悻悻而归。
原来，精明的汪自新早料到会有人打这样的如意算盘，于是张冠李戴，特意将桐乡白菊冠以“杭白菊”之称。
菊花是一种极易霉变和虫蛀的物品，在当时的技术条件下，包装储存是个难题。朱金伦将菊花用牛皮纸手工封包，一斤一包，并按汪裕泰茶庄的吩咐，贴上商标和使用说明。随后，还要选用肚大口小的甏，放在炭火上烤一烤，驱赶掉甏里的潮气，再把一包包菊花一层一层地放进甏里，每层之间放上一些包裹好的生石灰，用于吸潮，最后密封甏口。
汪自新的办法，在当时确实瞒过了南洋商人，对自己的茶庄生意起到了保护作用，然而，桐乡特产白菊花，却从此冠以“杭”字而扬名。以至于当代许多人，也混淆了杭白菊的真正产地。
据史料记载，慈禧太后重建颐和园，以祝六旬寿诞，汪裕泰茶号以“金山时雨”入贡，大受称赞。1915年，汪裕泰红茶参展巴拿马世博会，获金奖。
办西医院聘日籍护士
汪自新除了是个成功的商人，还是近代知名的医学教育家。
《绩溪县文史资料汇编》中记载，汪自新15岁的时候，师从江苏奉贤名中医夏景恒学习中医。19世纪末，欧风东渐，西医逐渐传入我国。汪自新对此产生了浓厚的兴趣，在1889年东渡日本，学习西医。4年后肄业回国，汪自新在上海英租界广西路开设诊所，还聘请了一名日本医士为助医。
相传从医以后，汪自新为时任两广总督的端方治好了久治未愈的风疾，医名大振。自此，汪自新的诊所事务繁忙，这让他产生了兴办西医学校的念头。
光绪十三年（1887年），汪自新出资2万元，又在各界人士的资助下筹得4.4万元，于上海爱文义路租赁洋楼一座，创办自新医科学校和自新医院。
据记载，这所医院病床分为三等，学校教员与医院，都聘用了从外国医校毕业的学生，同时还聘用了4名日籍护士。开业的那一年，共招收学生23人。
光绪十四年（1888年），为了普及和传播中西医学，汪自新创办了医学世界社，亲任主编，编辑和发行《医学世界》杂志。首期同年出版。这本杂志为月刊，前后共出了31期。
依托着杂志社，汪自新编著了多本介绍西医学的书籍，合称《汪氏医学汇编》。他还创办了一家制药公司，名为“亚东制药会社”，并任总经理。民国2年（1913年）4月，上海召开全国医界联合会，汪自新被选为正会长。
《我国近代医学教育家汪自新传略》中评价说，汪自新促进了西医学知识的普及与教育。
汪自新还把自己的儿子送出国门，学习西医。他的长子曾去法国留学，获得医学博士，回国以后在自新医院任主治医师并负责医校工作，次子从日本早稻田大学毕业后，负责汪裕泰茶庄工作。
西子湖畔的琴痴
汪自新亦商、亦医，除此之外，他还是一位琴痴、一位懂得抚琴论诗的儒雅之士。
新中国成立以后，公私合营，汪裕泰茶庄并入国营茶叶公司，汪裕泰早已不为人知，而他的医学事业，在动乱的年代，也是昙花一现，唯有杭州西子湖畔的汪庄，和汪庄里的琴堂，还在述说汪氏的传奇。
据传1927年，59岁的汪自新来到杭州西湖，但见湖光山色，景致怡人，于是动了要在此修建一所园林的念头，“我若能卒于此地，此生也足亦。”
《汪庄主人的商业传奇》中说，当年他修这个园林，遭到了当地人的反对。原因是汪自新修建此地，占了太多西湖的地盘，夺了太多原本属于老百姓的风景。直到汪自新承诺其百年以后，所有建筑连同园林，一并无偿归还政府，还湖于民，老百姓才答应他开工建园。
1929年，历经两年的修建，山庄终于建成，始称“青白山庄”，因汪自新乡情难舍，后更名为“汪庄” 。汪庄建成以后，声名鹊起于当时西子湖畔各庄园之中，这个园子位于西湖之南，夕照山脚下，三面环湖，
汪自新在汪庄内开设了汪裕泰茶庄分号，内有高雅的客厅，厅堂之中，布置了各式各样的茶具，还设了菜馆，名为“南屏山灶” 。游人至此，可以赏美景、品名茶、购茶具、尝名菜。这样的经营，令得汪裕泰在杭州声名大振。
汪自新的夫人赵素芳好琴，他自己也是个琴痴。汪庄曾经珍藏古今名琴百余张，还将藏琴室命名为“琴巢”，楼前平台上修琴台一座。
汪自新还因此结识了一批同好，后人曾在民国报业大王史量才的后人家中，发现汪自新赠与史氏夫妇的古琴一对，上面写着：“量才道兄大颐之庆，以此琴寿之。”
抗日战争爆发后，杭州沦陷，汪自新逃回上海。1941年，一代儒商在上海病故，享年73岁。
世博历史之谜
汪裕泰创始人汪立政是何许人？
汪裕泰茶庄的故事要从第一代创始人、汪自新的父亲汪立政说起。
清道光年间，年仅12岁的汪立政跟随族人走出了安徽绩溪，来到上海学商。绩溪人重商，多经营徽墨、茶叶、菜馆、国药、土杂山货等，足迹遍布大江南北，这里也曾涌现出很多著名徽商，如红顶商人胡雪岩、徽墨名家胡开文等。
汪立政来到上海后，习商诚恳，恪尽职守。后来，他用自己的一点积蓄开始做茶叶生意，又在父亲的支持下，变卖了老家的部分祖传田地，在上海旧城老北门开设了汪氏的第一家茶叶店，起名为汪裕泰茶庄。关于汪裕泰茶庄开业时间，一说为道光十七年（1837年），原称北裕泰，汪立政入主后，改称为汪裕泰；还有一说为咸丰元年(1851年)，由汪立政直接设立。
汪立政经营得法，茶庄生意渐隆，到了咸丰六年(1856年)，又在五马路(今广东路)开设汪裕泰茶庄第二家分店。《汪庄主人的商业传奇》中记载汪裕泰以名贵花卉窨制南北名茶10余种，其茶香味纯正、茶汁浓厚，广受欢迎。
【世博会荣誉榜】·汪裕泰茶庄
汪裕泰茶庄由汪立政在1837年（一说为1851年)在沪设立，后成为民国时期上海规模最大的茶叶店。汪裕泰第二代当家汪自新为近代著名茶商、古琴制作大家、慈善家、已知的安徽学习西医的第一人。在1915年巴拿马世博会上，汪裕泰红茶获金奖。