清明节是不是吃青团
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清明在我国是一个重要的节日,也是一个重要的节气,在清明的不断发展和变化当中形成了许多的文化,也是有很多饮食习俗的,那么,清明节是不是吃青团呢?一起来看看 。
清明节吃青团是有历史典故的,据说是禁火的旧制,同时也象征着希望和生命,清明节吃青团也是一种文化的传承 。
首先清明节是指春分后的15天,又叫作“踏青节”,是中国的传统节日之一,也会祭祀节日之一,主要是祭祖和扫墓,而清明节这一天也有很多人会吃青团,吃青团是一种习俗,主要是因为周朝,《周礼》上有记载不能在仲春这天引火,又叫作“寒食三日”,因此人们会提前准备糕点来充饥,也就是我们常说的青团 。
其次清明节吃青团是为了纪念先人、团圆的意思 。清明节吃青团在南方比较常见,而吃青团就像它的名字一般,寓意着团圆,也是为了纪念先人,表示对其的思念之情,另外,青团是一种营养价值比较丰富的糕点,含有维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分,适量食用,能够补充人体营养,提高自身免疫力 。
还有现在青团可能作为扫墓祭祀的功能渐渐淡化,而更多被人用当作一种小吃 。原本受人青睐的青团,无疾而终,很多地方都没有在清明节吃青团的习俗了 。不过,文化传承还是一直提倡吃青团 。清明节吃寒食也是一种文化的继承和发展,将“吃”上升为“文化”,也能够更好的宣扬我们的传统文化,使得中华文化流连在世界的每一个角落 。
现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔 。人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化 。因此,一些卖青团的店家洞察到这以点,前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团,如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等,但好景不长,这些原本受人青睐的青团,竟然无疾而终,实在让人百思不解 。
【清明节是不是吃青团】
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