上班族的五分钟能量午餐：茄汁杂蔬煎香肠
简介对许多忙碌的上班族来说 ， 快节奏的生活使吃饭变成了最容易被忽略的事情 ， 就拿午餐来说吧 ， 写字楼的午餐似乎千篇一律 ， 有食堂的选择食堂 ， 没食堂的选择外卖 。当然啦 ， 也有细心的朋友选择带便当 ， 装的却往往是前一晚的剩饭剩菜 ， 表面看似避免了外食的油腻 ， 实际却并不健康 。既然选择带便当 ， 说明已经意识到健康的重要性 ， 那就不妨对自己负责到底吧 。我建议除去主食 ， 其他菜最好早晨做 ， 特别是绿叶菜 ， 一定不能过夜 ， 它过夜会产生亚硝酸盐 ， 久而久之会对身体产生危害 ， 完全达不到带饭的效果 。清晨做饭 ， 或许有人会觉得辛苦 ， 其实并没有想象那么可怕 ， 早起那么一小会儿 ， 就完全可以准备一餐营养均衡的午餐便当 。比如今天推荐的这款茄汁杂蔬煎香肠 ， 简单到不行 ， 香肠煎香 ， 配上自己喜欢的蔬菜 ， 五分钟不到就搞定了 ， 稍稍晾凉装进便当盒 ， 再淋点番茄酱 ， 我敢打赌 ， 一上午你都会惦记着这顿美味的午餐 。改变就从今天开始吧 ， 自己带健康便当上班 ， 其实也不是什么难事情 ， 吃得放心比什么都重要 。选择操作简单的饭菜 ， 可以提前洗切好材料放进冰箱冷藏 ， 清晨起来加工一下 ， 很快就搞定了 。我们的口号是：每天都吃出新鲜感 ， 不再为午餐发愁 。材料主料：德国白香肠2根
配料：芦笋6根、红灯笼椒1个、黄灯笼椒1个
调料：黑胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙
做法1. 将白香肠斜切几刀、芦笋取笋尖部分、灯笼椒切条；
2. 锅内放入橄榄油 ， 7成热时放入香肠煎制；
3. 煎至一面金黄后翻面；
4. 两面均煎至金黄后放入芦笋尖和红黄灯笼椒翻炒均匀；
5. 撒入黑胡椒粉和盐 ， 继续翻炒1分钟即可 。
小诀窍1. 香肠本身是熟的 ， 所以不需要煎太久 ， 表面煎黄即可；
2. 没有德国香肠也可用其他香肠代替；
3. 芦笋与灯笼椒都易熟 ， 不用炒太久以免破坏清甜口感；
4. 橄榄油也可以换做普通植物油 ， 注意不要用花生油等味道厚重的油 ， 会影响口味 。
【上班族的五分钟能量午餐：茄汁杂蔬煎香肠】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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