“法式三文鱼派frittata”
简介伦敦有家法国餐厅，主要卖点心，面包和法式早餐 。非常有名 。顾客络绎不绝 。最好吃的要数他家的frittata，也就是今天推荐给大家的 。早餐吃，除营养全面外 。可以带来一天好心情！材料材料：熏三文鱼，鸡蛋４个，菠菜，洋葱，ricotta芝士，大葱 。，调料：盐，黑胡椒 。
做法将洋葱切丝，在锅中编炒至上色 。出锅备用 。
【“法式三文鱼派frittata”】菠菜抄水后过冷水 。将水分用手挤出 。
鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒调味，加入菠菜和洋葱 。
锅中倒底油炒香葱花后将油和葱花一同倒入鸡蛋液中搅拌均匀 。
锅中再次倒底油，油热后倒入鸡蛋液 。底部定型后倒入烤盘或容器中 。上面均匀的码放好三文鱼和芝士 。入烤箱220度烤约２０分钟 。
小诀窍提示：如果买不到Ricotta芝士就可以改用其它你喜欢的芝士 。
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