精致大份量爱心便当
简介因为男友为了我来到外地工作,因为是科技业,每天加班看到他吃难吃又不健康的外食很心疼,虽然我也要上班,不过每天早起一点为了身体健康开始准备每天的午餐便当!其实都很简单耶,只是几道菜拼拼凑凑就完成了材料德国香肠 1根,花椰菜 2朵,猪肉片(薄)/一卷两片 适量,洋葱丝 适量,红萝卜丝/片 适量,柴鱼片 适量,鸡腿肉 一只,鸡蛋 一颗,芥蓝菜 适量
做法德国香肠就是把它切成十字下去煎他就会自己变成章鱼形状了 。花椰菜跟红萝卜片川烫至熟 。
先做【红萝卜起司蛋卷】,红萝卜丝先炒软,打蛋,把红萝卜加进蛋里面(加点牛奶或水)打散,之后热油锅倒进锅里(尽量用平底锅),之后底可以滑动之后铺上起司片,开始像蛋饼一样对折再对折就完成一道了 。
再来是【洋葱猪肉卷卷煎】,洋葱跟红萝卜丝先炒一下不用太熟之后两片生猪肉片稍微重叠平铺(肉片就会变比较宽比较好卷),然后依序放上葱段、洋葱丝、红萝卜丝然后卷起来,热油锅从卷的尾端底那面朝下先煎它才会黏住,每面轮流煎一下,煎快熟之后涂上一点烤肉酱再翻转煎一下洒芝麻就ok了!
【柴鱼酱嫩鸡】前晚就可以先用日本酱油、柴鱼片、味霖、米酒、酱油膏先醃,也可以当天醃,因为前晚醃的肉柴鱼味有点过重,热油锅把醃过的鸡肉下锅煎,煎到快熟的时候把醃酱料剩余的汤汁绕着鸡肉的外锅淋下去(发出ㄘㄘㄘ的声音),再等个几秒就完成了!
【蒜炒芥蓝菜】这个很easy阿!大家都会的!热油锅蒜头爆香芥蓝菜下去加点水跟盐巴调味就行 。
最后把所有的食材摆在餐盒里面,就大功告成。
【精致大份量爱心便当】
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