蒜香地瓜叶
材料主料:甘薯300克,
辅料:白皮大蒜10克,红尖椒30克,
调料:酱油膏20克,植物油20克
做法1.地瓜叶摘下叶片,洗净,放入滚水中氽烫一下捞出 。
2.大蒜去皮切末;红辣椒洗净去蒂,也切末 。
3.锅中倒入适量油烧热,放入红辣椒和蒜末爆香,再加入酱油膏炒匀 。
【蒜香地瓜叶】4.淋在烫好的地瓜叶上,搅拌均匀就可以了 。
小诀窍食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食 。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上 。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
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