蒜辣烟燻德式香肠Pasta
材料细面 1人份,德国烟燻香肠(热水稍微将香肠烫热 ， 斜切片) 2根,蒜头：(3瓣切末 ， 1瓣切片) 4瓣,罗勒 2株,水： 汤锅约八分满,盐 少许
做法1、将水加入大汤锅 ， 加入少许盐煮沸后将面以伞状放入锅内煮至面心中带点白点即可 ， 因还需拌炒 ， 所以勿需煮至全熟 。
2、另取一平底锅 ， 倒入橄榄油用小火将蒜末炒香 ， 小心控制火候以免蒜末炒焦 。
【蒜辣烟燻德式香肠Pasta】 3、将辣椒末与蒜片放入锅内用小火续炒让辣蒜香味融入橄榄油 ， 将义大利面由汤锅取出沥水后加入平底锅中拌炒至入味 ， 可加少量煮面水让面吸收些水份不至于面太乾 ， 此时可试一下义面的味道再酌量加盐调味 。
4、放入切片德国香肠 ， 让烟燻味与辣蒜香味融合后盛盘 ， 将香肠摆在面上最后点餟上罗勒即完成美味蒜辣义大利面 。
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