萝卜老鸭汤
材料鸭腿，白萝卜，姜
做法【萝卜老鸭汤】1. 白萝卜削皮后切菱形块
2. 鸭腿去皮后切小块，放入水中焯一下去血水
3. 将焯好的鸭腿和白萝卜一起放入砂锅中，放入4片姜片 。大火开锅后，撇去浮沫，然后转小火煲1个小时40分钟 。出锅撒盐即可
小诀窍如果不去皮，油脂太多 。可以小火炖制的时候随时撇掉油，汤清味美 。
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