小炒五色素
材料绿豆芽 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 香干 ， 青椒
做法1. 绿豆芽洗净滤干待用 ， 胡萝卜洗净切丝 ， 香菇浸软切丝 ， 香干切丝 ， 青椒去籽切丝待用（可以换成芹菜）；
2. 锅里放油 ， 爆香蒜末（不要等变色哈 ， 会发苦）
3 。胡罗卜下锅先炒 。炒至发软了 ， 下其余四种蔬菜 ，
4 。基本熟透就放盐和鸡精调味 。（不要炒得太软太熟 ， 否则影响口感）
5.起锅 ， 装盘 。
注意：由于我今天买菜时忘了买芹菜 ， 所以绿色的不得不用青椒代替 ， 当然对爱辣人士来说 ， 这么做也很好吃 。不过换成芹菜（西芹唐芹都可）的话 ， 吃起来会更香更爽口 。
【小炒五色素】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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